Pizza é paixão. Pizza é coração. Pizza é abraço. Quem nunca? Pra mim é a combinação do amor: massa, molho regado a manjeiricão e queijo. Pronto, tô feliz da vida. Vou contar um segredo: meus pais já tiveram uma pizzaria. Não foi daí que surgiu esse apego, mas dizer que meus pais já tiveram uma pizzaria e uma livraria, é ó, coração demais. Sem mais declarações, eu nunca tinha feito pizza em casa. Minha mãe faz, mesmo hoje dizendo que já passou da idade de abrir massa, e nós adoramos. Mas, essa receita não é a dela.
Nós estávamos em casa em uma noite de sexta, e eu resolvi arregaçar a manga, deixar de ligar pro motoboy e fazer por minha conta. E gente, foi muito rápido e uma delícia.♡
A massa da pizza é uma coisa muito pessoal. Tem gente que gosta fina, grossa, frita, pouca borda, muita borda. Eu, particularmente, gosto da massa sem ser muito fina e com borda. Eu não consegui deixar a massa fina ficou bem gorducha tipo pizza hut, na verdade, deixa eu reformular a frase. Eu estava MORRENDO DE FOME e queria terminar logo, por isso não deixei a massa muito fina. Mas, ficou super fofa e crocante. Mas, quem quiser ela fininha é só esticar mais que a massa rende legal. Bom, vamos pra receita!
MASSA
- 1 Kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 3 xícaras de água morna
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- Despeje o fermento saquinho de fermento e misture um pouco de farinha e o açúcar (fermento de saquinho não precisa hidratar e não pode ter contato com o sal direto)
- Junte mais um pouco de farinha, o óleo e o sal
- Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
- Deixe crescer por 30 minutos
- Abra os discos (receita dá para 3 discos) e coloque o molho bem temperadinho
- Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
- Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar
Espero que gostem! Foi realmente muito fácil de fazer, fiz meia receita para nós dois, e foi como o tempo de esperar uma pizza em um final de semana. Mas, com o brinde de ter aquele sabor fresquinho caseiro e com o cheirinho de massa assando pela casa com manjeiricão. ETCHALELE, vou acabar fazendo hoje de novo. E para aqueles que viveriam de pizza e vinho, eu vos saludo. Licença, melhor eu ir, que já tô forçando a barra, muita emoção em um post só. ♡
Beijos e ótima semana COM PIZZA na segunda, terça, quarta, quinta, aaaaaaê! Pronto, passô.
Isa, seu blog é a coisa marlinda desse mundo!
sabe o que é entrar em uma página mais de uma vez por dia pra ver se saiu alguma coisa nova? eu sei. rs
parabéns por ser tão inspiradora e por trazer tanta gente de volta à simplicidade, por fazer tanta gente fazer a vida ser mais leve. digo isso porque depois que comecei a frequentar o “nanossavida”, as coisas realmente têm mudado por aqui. de coração, obrigada, e que nada desanime essa sua boa vontade de manter este espaço.
Pamela, li seu comentário umas trocentas vezes durante esta semana, acredita? 🙂 As coisas estavam tão corridas e puxadas e, suas palavras com certeza, vieram como um presente pra mim. Tudo isso que você descreveu, é o que faz este cantinho funcionar. <3
Muito, muito obrigada mesmo por este carinho em cada letra. Beijos, um abraço apertado e um ótimo restinho de semana pra você 🙂
Eu amo esse blog. Único que leio ☺️
<3 <3 <3
Isa, hoje deu aquela vontade de comer uma pizza e olhei pela internet toda algumas receitas. Cheguei a testar duas – em vão – mas/but/porém nem tudo estava perdido, lembrei dessa receitinha que vc havia postado aqui e vim correndo conferir. E deu super certo!!!
Obrigada mesmo!
Aliás, to sempre por aqui e me identifico de uma forma incrível com os textos que você escreve ;D
Ai que bommmmmmm!!!! 😀
Fico felizona de ler isso <3
Faço direto por aqui também
Muito obrigada! fico muito feliz de ler isso! :')
Beijinhos!!