> Bons dias: Bolo de copo

Bom dia! E calma calma gente que essa receita não é prima do bolo de caneca! Na verdade, já escuto minha avó falar esse nome desde quando era pequena, que é simplesmente porque a maioria dos ingredientes são… o que o que? Um copo.

Café da manhã, já cansei de dizer aqui, é a refeição que mais me dá prazer de comer – até pizza é mais gostosa no dia seguinte. Acordei no final de semana e só tinha um ovo e pouca farinha de trigo. Pensei, pensei, pensei e aí veio essa receitinha super simples, prática e  que você pode ir “modelando” conforme os ingredientes e desejo que tiver. Essa coberturinha-amô é feita no microondas e é maravilhosa! Um curinga pra panquecas, bolos (quem quiser põe no seu pedaço), frutas, enfim, até no arroz deve ficar bom – ieeeeca!
Como fazer? anota aí:

• 1 copo de açúcar
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 copo de óleo
• 1 copo de fubá
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 ovo

Misturar todos os ingredientes no liquidificador ou na ‘mão’ mesmo. Primeiro secos, depois os líquidos. Forno por 25 minutos e vualá seu bolinho tá pronto 🙂

Oh! Se você não quiser bolo de fubá, substitua o copo de fubá por outro de farinha de trigo. Se quiser fazer bolo de laranja, não utilize o fubá, substitua a mesma quantidade do fubá por farinha de trigo, e também substitua o leite por suco de laranja. Se quiser de chocolate coloque 2 copos de farinha de trigo e acrescente 5 colheres de sopa de chocolate em pó.

A cobertura divina? Só 3 ingredientes!

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó

Misturar em um potinho, levar ao microondas por 30 segundos, mexer um pouquinho e colocar por mais 60 segundos. Delícia não? Eu fiz o dobro dessa receitinha para eu e o Fábio nadarmos na cobertura. Ah! ela fica bem melhor se for comida na hora, e é tão rapidinha de fazer que vai, sem dramalhão 😉

Por muitos bons dias e bons cafés ♡

ps: fotos com celular, juro que próximo na cozinha será passo a passo bonitinho 😛