Já comentei e postei algumas vezes por aqui que a gente gosta muito de se planejar para comer. Não fazemos a marmita, tipo PRONTA, mas deixamos tudo mais agilizado possível. Com a chegada da nossa tão amada geladeira, agora temos um freezer descente para congelar a vida inteira! hahah O fim de uma era para a geladeira de 10 anos do Barbinha em que, ou a gente comprava sorvete ou fazíamos feijão, era uma ZOEIRA. Enfim!
Dia desses tiramos para cozinhar para o dia a dia e fazer várias coisinhas que salvam a nossa vida! A primeira delas, sem dúvidas, é o pão. Sempre faço em bolinhas ou no sentido do comprimento. De manhã, tiro o meu e do Barba. Descongela super rápido naturalmente, mas coloco 30 segundos no micro ou na frigideira e pronto. Parece que foi assado na hora! Ali do lado estão os muffins de queijo e legumes. Neste dia também rolou bolo de laranja que, aprendi com a minha mãe a congelar meio que em fatias largas. Para quem mora com duas pessoas evita ter que comer tudo rápido demais e você tem sempre um bolo para as visitas. Vale lembrar que para massas é importante deixar esfriar bem após o cozimento e depois congelar.
Outras coisas que fiz neste dia: cozinhar grão de bico, feijão, molho de tomate, brócolis, couve-flor, cenoura e outros legumes cozidos. Também estamos trocando nossos potes aos poucos para os de vidro que duram mais e evita o uso de muitos saquinhos. Não sei ao certo o tempo de cada um de durabilidade no freezer, pois sinceramente, tudo dura bem certinho com nossa compra do mês. Pode parecer trabalhoso, mas é muito gratificante montar um sanduíche, como o da foto do Barba, e ver que o pão, o requeijão e o hambúrguer são caseiros.
Espero que ajude a planejar o dia a dia de vocês! 🙂
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Receita da Torta salgada fácil aqui. Receita do pão integral e com farinha branca, aqui. Receita do bolo de laranja, aqui. Receita do hambúrguer de lentilha, aqui.