Bom dia! E calma calma gente que essa receita não é prima do bolo de caneca! Na verdade, já escuto minha avó falar esse nome desde quando era pequena, que é simplesmente porque a maioria dos ingredientes são… o que o que? Um copo.
Café da manhã, já cansei de dizer aqui, é a refeição que mais me dá prazer de comer – até pizza é mais gostosa no dia seguinte. Acordei no final de semana e só tinha um ovo e pouca farinha de trigo. Pensei, pensei, pensei e aí veio essa receitinha super simples, prática e que você pode ir “modelando” conforme os ingredientes e desejo que tiver. Essa coberturinha-amô é feita no microondas e é maravilhosa! Um curinga pra panquecas, bolos (quem quiser põe no seu pedaço), frutas, enfim, até no arroz deve ficar bom – ieeeeca!
Como fazer? anota aí:
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo
- 1 copo de fubá
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 ovo
Misturar todos os ingredientes no liquidificador ou na ‘mão’ mesmo. Primeiro secos, depois os líquidos. Forno por 25 minutos e vualá seu bolinho tá pronto 🙂
Oh! Se você não quiser bolo de fubá, substitua o copo de fubá por outro de farinha de trigo. Se quiser fazer bolo de laranja, não utilize o fubá, substitua a mesma quantidade do fubá por farinha de trigo, e também substitua o leite por suco de laranja. Se quiser de chocolate coloque 2 copos de farinha de trigo e acrescente 5 colheres de sopa de chocolate em pó.
A cobertura divina? Só 3 ingredientes!
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
Misturar em um potinho, levar ao microondas por 30 segundos, mexer um pouquinho e colocar por mais 60 segundos. Delícia não? Eu fiz o dobro dessa receitinha para eu e o Fábio nadarmos na cobertura. Ah! ela fica bem melhor se for comida na hora, e é tão rapidinha de fazer que vai, sem dramalhão 😉
Por muitos bons dias e bons cafés ♡
ps: fotos com celular, juro que próximo na cozinha será passo a passo bonitinho 😛