{"id":5479,"date":"2014-07-22T00:02:49","date_gmt":"2014-07-22T00:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/nadaalemdosimples.com\/?p=5479"},"modified":"2017-12-20T16:27:08","modified_gmt":"2017-12-20T16:27:08","slug":"na-cozinha-pao-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadaalemdosimples.com\/na-cozinha-pao-integral\/","title":{"rendered":"> P\u00e3o integral"},"content":{"rendered":"

Sim, minha gente eu ainda cozinho! Sei que esta categoria anda sumidinha por aqui, mas n\u00e3o \u00e9 por falta de vontade, apenas por dois motivos: uma baguncinha eterna na cozinha da reforma que essa semana mesmo, ir\u00e1 passar – yey! – e, estou cada vez mais interessada na culin\u00e1ria vegana e ando me aventurando em algumas receitinhas. Como tudo \u00e9 ainda novo, estou me ajustando nesse novo universo e assim que tiver feedbacks<\/em> positivos de mais receitas, compartilho com voc\u00eas \ud83d\ude42
\nEstes dias postei essa foto no instagram<\/strong><\/a> do meu p\u00e3o integral de linha\u00e7a e chia. Esse danado \u00e9 uma del\u00edcia de irresist\u00edvel e d\u00e1 super certinho! Fiquei devendo postar por aqui, mas n\u00e3o consegui fotografar passo a passo desta vez. Me perdoem? obrigada! haha
\nIngredientes:<\/strong>
\n– 30g de fermento biol\u00f3gico
\n– 1 ovo
\n– 3 col. de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar
\n– 2 col. de ch\u00e1 de sal
\n– 1 x\u00edcara de farinha branca
\n– 2 x\u00edcaras de farinha integral*
\n– 1 x\u00edcara de \u00e1gua ou<\/strong> leite (leite deixa um pouco mais fofo)
\n– 2 col. de sopa de azeite<\/p>\n

Preparo:<\/strong>
\nMisture o a\u00e7\u00facar ao fermento e mexa at\u00e9 derreter. Adcione essa mistura a farinha de trigo, acrescente o ovo, \u00e1gua ou leite, azeite e o sal e misture bem. Polvilhe a mesa com farinha e solve a massa at\u00e9 ficar mais macia e lisa, encorpore farinha aos pouco para a massa n\u00e3o ficar muito dura. Coloque em um recipiente e tampe com um pano, deixando descansar por 40 minutos at\u00e9 quase dobrar de tamanho. Depois modele os p\u00e3es como preferir e coloque para assar em forno pr\u00e9 aquecido por 30 minutos em fogo m\u00e9dio. Rende 8 p\u00e3ozinhos mais ou menos.<\/p>\n

*A grande vantagem dessa receita \u00e9 poder colocar o gr\u00e3o integral que voc\u00ea quiser: farinha integral, farinha de linha\u00e7a, gergelim, chia, aveia, enfim! Eu, por exemplo, fiz com farinha de linha\u00e7a e polvilhei os chia em gr\u00e3o em cima antes de ir para o forno. \u00c9 importante colocar pelo menos 1 x\u00edcara de farinha branca, como esta na receita, para a massa n\u00e3o ficar muito pesada.
\nO que importa mesmo \u00e9 voc\u00eas fazerem essa massa maravilhosa no fim da tarde com um caf\u00e9zinho quentinho e me contarem o resultado depois. Fech\u00f4? \u2661<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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