{"id":17974,"date":"2019-07-23T21:45:34","date_gmt":"2019-07-23T21:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/nadaalemdosimples.com\/?p=17974"},"modified":"2019-07-23T21:45:42","modified_gmt":"2019-07-23T21:45:42","slug":"cafe-e-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nadaalemdosimples.com\/cafe-e-alimento\/","title":{"rendered":"> Caf\u00e9 \u00e9 alimento"},"content":{"rendered":"\n

Cultural, gostoso, h\u00e1bito, rotina, social: tudo isso faz parte do universo do caf\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Faz t\u00e3o parte do nosso dia a dia que fazer um caf\u00e9zinho \u00e9 at\u00e9 autom\u00e1tico<\/strong> n\u00e9? Mas… voc\u00ea toma todo o caf\u00e9 que voc\u00ea faz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, pergunta que parece besta, mas durante algumas visitas em fazendas de caf\u00e9 nos \u00faltimos tempos e entender melhor todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o e tudo o que envolve caf\u00e9 tivemos um baque de realidade com a informa\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

O maior bebedor de caf\u00e9 do mundo \u00e9 a pia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, n\u00f3s desperdi\u00e7amos muito mais caf\u00e9 do que tomamos. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Isso porque culturalmente temos o h\u00e1bito de fazer muito caf\u00e9, colocar na garrafa t\u00e9rmica,<\/strong> tomar uma x\u00edcara e esquecer o resto l\u00e1. Ai quando voc\u00ea quer tomar caf\u00e9 de novo ele est\u00e1 frio ou passado, e fazemos o que? Passamos mais uma garrafa t\u00e9rmica inteira<\/em> e o ciclo se repete.<\/p>\n\n\n\n

Lembrar que o caf\u00e9 \u00e9 um alimento como todos os outros nos faz refletir que h\u00e1 uma cadeia imensa de produ\u00e7\u00e3o por tr\u00e1s<\/em>, pessoas que trabalharam para que ele chegasse at\u00e9 voc\u00ea na forma de p\u00f3 pronto para colocar no filtro e jogar \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n

Isso quer dizer que se n\u00f3s desperdi\u00e7amos caf\u00e9 estamos desperdi\u00e7ando o solo <\/strong>que foi utilizado para que a planta se desenvolvesse, a \u00e1gua <\/strong>da irriga\u00e7\u00e3o, as horas dos trabalhadores<\/strong> nas lavouras, mesmo que a colheita n\u00e3o seja manual, tem algu\u00e9m operando as m\u00e1quinas , inclusive o combust\u00edvel ou energia<\/strong> para alimentar essas m\u00e1quinas, a embalagem<\/strong>, o transporte.<\/strong>.. a \u00e1gua que voc\u00ea usa para fazer o caf\u00e9, o filtro de papel<\/strong> que depois vai gerar mais lixo, ufa… \u00e9 muita coisa n\u00e9<\/em> (e muitas outras que nem a gente deve saber).<\/p>\n\n\n\n

A coisa ainda vai ficando mais preocupante quando sabemos que a colheita do caf\u00e9 ocorre s\u00f3 UMA VEZ POR ANO<\/strong>. Isto mesmo, o caf\u00e9 que voc\u00ea toma todo o santo dia \u00e9 colhido numa breve temporada de 3\/4 meses para o ano todo. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Assim como todos os alimentos o caf\u00e9 n\u00e3o pode passar desapercebido pelos nosso h\u00e1bitos e desperd\u00edcios, porque isso al\u00e9m de afetar o nosso bolso (afinal, a gente compra o caf\u00e9) afeta todo um sistema por tr\u00e1s. Ser\u00e1 que a demanda de caf\u00e9 precisa ser t\u00e3o alta assim caso n\u00e3o houvesse tanto desperd\u00edcio?<\/em><\/p>\n\n\n\n

Que tal pensarmos mais em fazer doses individuais<\/strong>, pensar mais no c\u00e1lculo de quanto realmente vamos tomar e para cada momento em especial<\/strong>. Ser\u00e1 que sozinhos precisamos fazer um t\u00e9rmica inteira?<\/p>\n\n\n\n

Para isso existem os coadores de pano para x\u00edcaras individuais<\/strong>, as c\u00e1psulas<\/strong>, as prensas italianas que tem tamanhos variados… enfim, existem v\u00e1rias formas.<\/p>\n\n\n\n

Mas o mais importante mesmo \u00e9 olharmos para tudo o que consumimos e pensarmos qual \u00e9 o nosso residual pro mundo<\/strong>, qual \u00e9 a nossa parcela de impacto socioambiental?<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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