Sabe aquelas comidas que você vê foto na internet e tenta copiar? Pois bem, essa batata foi uma. Fábio viu uma foto de uma batata crocante, aparentemente macia, com queijo, bacon e me mandou dizendo “Vamos fazer?”. Bom, o “vamos” sobrou só pra mim. Mas, só porque adoro competir comigo mesma (aff, admitindo minha loucura no blog, por favor, continue acessando aqui eu JURO que não é transmissível). Anyway… o dia chegou quando só tinha uma batata na geladeira e alguns restos de pouca coisa. Resultado: Bruschetta. Um dos meus aperitivos preferidos – é claro- porque tem massa, queijo e molho, ou seja, parece com pizza e é perfeito com vinho. Neste dia coloquei berinjela e pimentão. A batata eu cozinhei um pouco, cortei (importante parar antes de chegar no final dela) e coloquei alho picado, azeite, manjericão, muito queijo e é claro que não coloquei bacon (Fábio jura que ainda me ama) entre as partes cortadas. Levei tudo ao forno e OH, DILÍCIA ♡
